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第yi，冷鏈運(yùn)輸不能脫離冷鏈運(yùn)輸，這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)槔滏溎鼙ＷC食材的新鮮，一旦脫離冷鏈，新鮮度就會(huì)降低，食材的新鮮度，甚至?xí)绊懙绞巢牡男迈r度，甚至可能會(huì)對(duì)食材造成影響。

因此，冷凍冷藏類(lèi)食材在配送的過(guò)程中，如要確保溫度達(dá)標(biāo)，冷藏類(lèi)食物要保持在0-4℃，冷凍類(lèi)食物要保持在-16—-22℃之間，要嚴(yán)格控制，冷凍類(lèi)食物包括酸奶、鮮肉、魚(yú)等，冷凍食品包括酸奶、鮮肉、魚(yú)等。

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所以，冷凍、冷藏等配料配送一定要分車(chē)配送嗎？事實(shí)上，不一定一定要，如果是為大型商場(chǎng)進(jìn)行冰凍冷藏食品的長(zhǎng)距離運(yùn)輸，那么，就必須采用專(zhuān)門(mén)的冷凍、冷藏車(chē)來(lái)運(yùn)送，這樣才能保證在長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸過(guò)程中，仍然能保持原料的標(biāo)準(zhǔn)溫度。若超市為客戶(hù)配送，條件允許時(shí)還可利用專(zhuān)i業(yè)運(yùn)輸車(chē)輛，否則，可選擇專(zhuān)i用周轉(zhuǎn)集裝箱，冷藏類(lèi)食材選擇冷藏周轉(zhuǎn)箱加濕冰，冷凍類(lèi)食材選擇冷凍保溫箱加干冰，這樣就可以保證在運(yùn)輸過(guò)程中的溫度達(dá)標(biāo)。

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除溫度外，原料配送也要關(guān)注原料的質(zhì)量，每一批原料都要有檢測(cè)報(bào)告，現(xiàn)在可以選擇可追溯系統(tǒng)，客戶(hù)通過(guò)掃描 QR碼隨時(shí)隨地查看食材的檢測(cè)報(bào)告，讓客戶(hù)吃得更放心。

原料配送能及時(shí)高i效地配送，還需要專(zhuān)i業(yè)的排車(chē)配送主管和專(zhuān)i業(yè)的配送司機(jī)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能成為短板。

要把一家餐飲店的管理運(yùn)作好，要受很多因素的影響，其中對(duì)待員工的待遇是至關(guān)鍵的因素。

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一家餐飲店科學(xué)地管理員工，并建立一套嚴(yán)格的管理制度，不僅能節(jié)約商店的開(kāi)支，而且能帶動(dòng)這家餐飲店的生意，給商店帶來(lái)良好的發(fā)展前景。但是餐飲店如何科學(xué)有效地管理員工呢？以下讓和康的管理者給大家做個(gè)簡(jiǎn)單的說(shuō)明：一是要讓一家餐飲店對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)合理的管理，一是要把餐飲店的管理人員和員工搞好關(guān)系，象朋友一樣才行。

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很多人都是因?yàn)槿狈γ舾行裕蚨鵁o(wú)法解釋為什么要交學(xué)費(fèi)，也沒(méi)有真實(shí)的進(jìn)展。和康食品科技有限公司承包了一家非常專(zhuān)i業(yè)的食堂，每天都能為顧客提供貼心的服務(wù)。和康食品科技有限公司的食堂承包了食堂，在服務(wù)時(shí)，都是笑容滿(mǎn)面，能展現(xiàn)非凡。正因?yàn)槿绱耍涂凳称房萍加邢薰静诺玫搅瞬簧偃说姆Q(chēng)贊。

當(dāng)今社會(huì)持續(xù)性發(fā)展的趨勢(shì)是，社會(huì)分工越來(lái)越明確，專(zhuān)i業(yè)的事都應(yīng)該交給專(zhuān)i業(yè)的人來(lái)做，所以，企業(yè)食堂就應(yīng)該由專(zhuān)i業(yè)的和康食堂承包公司來(lái)管理。在不斷涌現(xiàn)的有一定實(shí)力的新型承包企業(yè)中，只有挑選出那個(gè)各方面表現(xiàn)比較出色的公司才是至明智的。

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選擇和康食堂時(shí)，我們一定要按照幾個(gè)方面來(lái)落實(shí)。第yi，要了解該公司在整個(gè)和康食堂承包行業(yè)的整體排名，優(yōu)先考慮排名領(lǐng)i先的那幾家；第二，看看自己?jiǎn)挝徽嬲芙邮艿臉?biāo)準(zhǔn)是什么，有針對(duì)性地進(jìn)行選擇；至后，實(shí)在不放心可以到總部現(xiàn)成具體咨詢(xún)，對(duì)后期的合作進(jìn)行詳細(xì)溝通。從整體考慮，和康食品科技有限公司就是那個(gè)不錯(cuò)的選擇。

工廠飯?zhí)贸邪獜V東和康食品科技有限公司是專(zhuān)門(mén)做食堂承包、蔬菜配送的公司

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們現(xiàn)在對(duì)食品衛(wèi)生問(wèn)題的關(guān)注已經(jīng)越來(lái)越多。民以食為天，現(xiàn)在的人對(duì)于食物的態(tài)度也不再是原來(lái)能填飽肚子了。同時(shí)也要看看這些食物吃到肚子里是否健康，是否美味，是否也能對(duì)身體有益。所以，這就讓大家思考了一個(gè)非常重要的問(wèn)題，什么樣的食品才能稱(chēng)得上健康，哪些地方能吃到健康美味的食物？

這些年來(lái)不斷出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，讓大家自然對(duì)食品方面的問(wèn)題的關(guān)注逐年上升。很多人可能不注重自己做的菜，而在單位里吃飯也是需要注意的。

如今的單位、企業(yè)、學(xué)校的食堂，都是由外界來(lái)管理的。這類(lèi)公司承包食堂是否夠健康、衛(wèi)生自然是需要重點(diǎn)關(guān)注的。

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